昨日、室見川沿いでバーベキューをしました。
普段、外に出ているスタッフが多いので、皆で集まるのは本当に久しぶりでした。
ちょっと微妙な天気でしたが、それが中々良い風情を演出してくれて、まったりと楽しむ事ができました。
何かと時間を細かく刻んで過ごしてしまう現代人には、こういう時間が必要なんですね・・・。
あと小技を紹介！
「水に漬けた炭を使うと肉が美味しく焼ける」
・・・まじっす。
これは社長からの提案で、正直最初は「これはヤバイ」とか「牛さんゴメンなさい」などと考えていましたが、
誰も止める事ができずにやってみました。
しかし、これがまた良い感じに焼けるのです。火がしかっりと通っていながら、肉が硬くならない！
皆様、是非お試しくださいませ。
ちなみにコレです。↓↓↓
※ちょっと補足。
いきなり水に漬けた炭を使うのではなく、赤々と燃え盛っている炭の上にこの炭を並べるとです。
入れすぎると火が消えそうなんで、そこらへんは実際に入れながら加減してください。
水に漬けた炭からの水蒸気で美味しく焼けるというわけです！