ひと手間

銀杏にはまっています

酒場で教えて頂いたこと…


銀杏の殻にペンチで割れ目を入れる
塩水にひたす
（しばらくこのまま保存ができます）
１日たってからフライパンでいる
塩がふんわり殻のまわりをおおってくれます


適度な塩加減とえぐみがなくなり食べやすくなりますよ～


食べ過ぎた
鼻血出そ