おはようございます（‐＾▽＾‐）
昨日は昼間とても暖かかったので、屋上に最後まで残しておいたキクイモを、掘り起こしてみました
本当は秋が収穫時なんですが、プランターではまだイモの生育がイマイチなんです＾＾；
土の中に居続けるイモたちは、新芽が出ない限り大きくなっていくんですよ＾＾
とは言ってもこんなものですが（;´▽｀A``
暖かくなる前に、収穫してみました～
キクイモは、*天然のインスリン*と言われ、 血糖値が下がるし下げすぎないと言われているそうですよ＾＾
実際、知っている方で糖尿病を患ってらっしゃる方は、季節になると菊芋を買われているそうです。
それにダイエット効果もあるので、最近では注目度も上がったみたいです。
食事をすると血糖値が上がり、その時に体脂肪が増えるので、食事と一緒に食べると血糖値があまり上がらず、ということは体脂肪も増えない、ということのようです。
粉末にしたものも売っているらしいんですが、結構なお値段をしているようです＾＾；
どうです？食べてみたくなりましたか？
お味は・・・・・、慣れればそんなに気になりません(^_^)v
ちょっとクセがありますが、漬物にしたり、スライスしたものをポン酢で頂いたりしています＾＾
育て方はいたって簡単！
繁殖力旺盛なので、芋を埋めておいて、20センチくらい出た茎を切り取って挿しても、秋にはイモができます。
それゆえに気をつけなくてはいけないことは、畑に植えて秋に収穫しても、取り残しのイモで翌年はちょっと大変なことになるので、しっかりイモを取り除くことです＾＾；
我が家はファンが多いので、貴重品です(*^▽^*)
なんだか、キクイモブログになっちゃいましたが、次はボタンです。
この木だけは、もう膨らんできています＾＾
右は先日載せましたクリスマスローズです。せいがちっちゃい
ピンクの胡蝶蘭です。可愛い花芽が出てきましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ
寒い寒いといっても、あと少しで春らしくなるんですねo(^▽^)o
植物が色々と芽を出し始めているので、これからがとっても楽しみです(^-^)/