・長文です。・春日井グルメ王座決定戦、スイーツ部門で賞を頂きました。今回は春日井商業...

・ 長文です。 ・ 春日井グルメ王座決定戦、スイーツ部門で賞を頂きました。今回は春日井商業の生徒との共同開発で生まれたポップリン🍮で参戦しました。何度もリピートしてくれたり多くの方に来て貰い沢山の投票を受けての結果になりました。手伝ってくれたスタッフありがとうございました！@ahomoeka @onxu892 ・ 偶然居合わせた @seiya261209 も。他の子、分からん。ごめんなさい。 ・ しかし、悔しさもあります。実はスイーツ部門で投票数が1番と言ってもグランプリを除いてです。グランプリはパティスリーミューさん、2年連続です。2日間で2500食だそうです！ウチは1700食。2日目は14時前に完売させてしまいました。菓子製造業はその場では調理、製造は保健所の許可はおりません。その為、自社調理場にて作ったものを梱包して販売しないといけません。時間や保管場所、配送において2500食はかなり凄いです！ポップコーンは作るのが大変で1日、2日で1000食を作るのも難しく何日も前から仕込みをしていましたが店舗営業もしながら休みなしの3月を費やしも。。スイーツ部門で2年連続、ミューさんという超えられない大きな壁を感じました。大きな工場を持ったり、多くのスタッフを抱えたりバックボーンにおいても、まだまだ劣っていると感じました。 ・ 正直、もう少し睡眠時間を削ればもっと生産出来て2日目も完売させず1300食程いったかもしれません。そうすれば票にも結びついたかもしれません。全てたらればです。。 ・ @sio.den 今日、有名店メリメロさん、はる樹さんの店主と話しをして感じる事がありました。テツヤさんも凄かったみたいだし。そんな有名な店と比較して、ウチは⁈🤔今回は運が良かっただけの事も。。 ・ 色んな事を考え全てにおいてグランプリを取る事の難しさを感じ、更に断固たる決意が必要だと。先の目標が出来ましたっ‼️この大会で少しだけ成長出来たかもしれません😅今後も3BLOCKS POPCORNを応援して下さい。 ・ #3blockspopcorn #春日井 #春日井名物グルメ王座決定戦 #春日井名物#インスタ長文投稿

3BLOCKS POPCORN 愛知県春日井市さん(@3blocks123)がシェアした投稿 - 2017 Apr 2 7:00am PDT