春ですね

我が田舎では蕗の薹はほぼ終わり。

今年も天ぷら、湯がいて蕗の薹の味噌を作った。

この味噌はふろふき大根に付けて食べると美味しいよ😄

そして今は土筆が出ている。

食べられるの知ってた⁉️

袴を取って湯がいてアクを抜き、甘辛く煮つけたらなんとも言えない食感です。

あまり味はないかな😅

今夜は分葱の酢味噌和え。

水せりも貰っている。

食で春を感じるね💕

みんな元気にな〜〜れ。