新生姜の季節ですね～
生姜大好きな私は、大忙し
って事もないくらい、簡単に出来てしまう
新生姜漬け
今日は、一番食べやすい息子もパクパク
新生姜の甘漬けにしました。
新生姜甘漬けレシピ
１．新生姜を軽く洗って天日干し
（表面が乾く程度）
天日干ししたら、味もしっくり馴染み、生姜の甘さが
２．お好きな薄さにスライス
（薄めの方が食べやすいかな
）
３．甘酢をつくります
（面倒な時は、寿司酢に漬けちゃって
）
４．沸騰したお湯にスライスした生姜を入れて
2分茹でて、即ざるにあげます
５．③のボールに茹でた生姜を入れて
６．かき混ぜてたら、ピンク色に
７．自然に熱を冷ませ密封容器に入れて
８．すぐ食べれますが
翌日以降の方が味が落ち着きます
お寿司屋さんへ行くと
ガリガリ、ボリボリ食べちゃいます
お寿司を食べに行ってるんだか？
ガリを食べに行ってるんだか？
勿論、お寿司も結構、食べてるけどね
という事で、今日のランチには
「ガリ」を頂きます
他にも
天ぷら、ジュース、生姜ごはん、酒漬け、蜂蜜漬け・・・
この時期に買って、冷凍庫へ
旬のものを食すと
身体も心も喜びます
生姜の効能
生姜は中国から渡来
古事記にも記されてます
漢方薬の原料としても利用されていて
解毒・解熱・鼻づまり・健胃・鎮咳・吐き気止めなどの
効能があります
そして、新陳代謝を活発にして
脂肪燃焼ダイエットにも
他にも
「生姜灸」
生姜を２～３ｍｍにスライスして
ツボの上に置き
その上にもぐさをのせて灸をすえます
もぐさを使う人は最近、減ってますよね～
慣れると結構、手っ取り早いんですよ
我が家では、バスケをしてる息子が腰が痛い～
と言うと、まずお灸
それから、マッサージ
そして、ピラティスかストレッチ
マッサージした後に軽く運動すると
もちが良いんです
昔、子どもの頃に悪さをすると
祖母に「灸すえるよ～」って言われてました
どんだけ、お転婆だったかって話ですが
はい！かなりのお転婆娘でした
生姜の利用方法
肩こり
生姜をすりおろし、絞り汁をこっている部分にすり込み
頭痛
生姜のしぼり汁とごま油を等分量混ぜて、こめかみにすり込むと
痛みが軽減
まずは、出来る事からしてみることが大事かも
読んで頂き有難うございます感謝