皆さまは、ルーを使わずにカレーを作ったことありますか？
・ルーを使わなくてもカレーを作ってみたい。
・スパイスの使い方わからない。
・なんか大変そうだから、誰かと作ってみたい。
そんな私の願いが叶う会となりました✨
スパイスから作るカレーを憧れて、
民泊 ヤドリンゴの仲間とともに開催しました♡
スパイスの調合から、
地元で取れたお野菜で、
みんなで作ります^ ^
スパイスの香りや並べると、
テンション上がりました！
スパイス調合は、
クミンシード、ターメリック、コリアンダーシードは基本的に使い、
好きなスパイスをみんなで選びます♪
スパイスの分量、種類を選ぶのが
とっっっても楽しい！！
毎回、色や味が違って、
香りも作るのも食べるのも楽しい〜！！
そんな開催してる私は、
楽しくてしょうがありませんでした♡
桃とハーブの酵素ジュースも入れて、
まろやかに♡
ねば〜
魔女のカレーみたい 笑
【カレー3種+タイ米】
皆様に作っていただいたカレー2種類、
あらかじめ用意した基本スパイスを使ったレンズ豆のカレー
【副菜】
モロヘイヤとナッツの魚醤和え、
夕顔とオクラのカボス酵素ジュースマリネ、
【デザート】
ヨーグルトin桃の酵素ジュース、
旬の巨峰と和梨
印象に残ってるのは、
・美味しかった
・ちゃんとカレーになる
・スパイスの調合が楽しい
・スパイス決まれば、結構後は簡単
・結構クローブの存在が大きかったな〜
・やっぱり私…辛いの苦手😭唐辛子1本でダメ🙅♀️
スパイスカレーは、苦手なものを調合しなくていいので、味の調整ができるからいいな！
♡みんなで作って食べるごはんが美味しい♡
今年の5月まで、
こころキッチンのインストラクターとして活動させていただき、
今回のスパイスカレー会をとおして、
食と心を軸に、
自分自身を整え、
何を食べるかではなくて、
どんな気持ちで、誰と食べるかを大切にし、
手を込めてごはんを作ること、
自分が自分らしく生き、
心も豊かになる。
ビジョンでもあった、
『お母さんは家庭のお医者さんになる！』
改めて、食の大切さを感じることができました^ ^
ヨガの繋がり、インドの繋がり
どこかどこかで繋がっていて、
盛り上がりました♪
我が家で取れた夕顔、巨峰、和梨、ピーマンなどなど、
お野菜やフルーツも販売したり、
ハーブも販売していましたー！！
参加した皆さま、ありがとうございました。
参加を検討してくださった方、ありがとうございます。
毎回違って楽しめるスパイスカレー、
深めていきましょう🙌
次回のスパイスカレー会は、11月中旬に開催する予定です^ ^
蜜入りの🍎サンふじりんご🍎の時期です♪