ザ・菌

つは農園の野菜や加工品、体験等の旬な情報はラインからもお届けいたします。


こんにちは。

今日も読んでいただきありがとうございます。

つは農園　ツハーマンこと津波（つは）です。

育苗の苗床を温める方法として落ち葉を集めました。

その中で菌が多く密集しているところがあります。

これが少し付着しているもの。

これは私たちにとって宝物。

この菌を培養していきます。

つは農園ではヨーグルト等で菌を作り、それを米ぬかに混ぜて発酵させます。

以前にも投稿しているかもしれませんが、

ここで大事なのは上の写真のような畑の横の山にいる菌を混ぜること。

山の菌を投入したものとそうでないものは格段にパワーが違います。

発酵するときの温度も違うほど。

自然の力はものすごいものです。

そして、やはりそこにいる菌が強いのです。

培養して早く畑に投入したくウズウズしています

田舎暮らしに興味のある方はコチラ

詰め合わせや、つは農園へのお問い合わせはこちらへどうぞ

ここまで読んでくださったあなたに感謝です。