今日も読んでいただきありがとうございます。
つは農園 ツハーマンこと津波（つは）です。
つは農園の野菜や加工品、体験等の旬な情報はラインからもお届けいたします。
先日、鶏を自宅で捌きました。
スーパーでお肉を購入すると綺麗に捌かれています。
しかし、実際に自分で捌くのは命をいただくというのを目の前にします。
そこを体験するだけでいただくことの意味が深くなり
無駄な殺生はやめることにもつながるような気がします。
「知っている」のと「体感する」は違います。
そして、野菜とて同じ。
野菜も生きている。
その命をいただいているのです。
少しを無駄なくしっかり最後までいただくこと とても大事に感じるのです。
コチラは鳥皮を囲炉裏で
これから 数年以内には野菜もお肉も買わないで良い日が来ます。
思っていた以上に早い段階でのことに感謝。
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