おはようございます。
今日も読んでいただきありがとうございます。
つは農園 ツハーマンこと津波（つは）です。
昨年、ご依頼をいただいて加工を始めた さつまいもジャム。
昨年の試作段階では色んなことがあって失敗の連続・・・・。
さつまいもは土の中にあり耐熱性菌がいて熱処理をしても
生きていて脱気した瓶の中で活動しているのです。
柑橘類は熱処理で菌は殆どが死滅するようですが、
その頭しかなかった私たちには困難でした。
しかし、周りの方のアイデアをいただき１個ずつ解決していきました。
味も初めはなんだか ただ単に甘いだけの芋。
これもアドバイスをいただきジャムへと変化していきました。
使い方も１年かけて色んな使い方を
お客様から教えていただき色んな使い方があるということがわかってきました。
そして今年。
新作のさつまいもジャムも製造と販売が始まりました。
今までは出店時に販売させていただいたり直接ご注文をいただいたりでしたが、
今回から新たにある会社様に載せていただき購入できるようにいたしました。
これで県外の方も手軽に注文ができるようになっています。
そのサイトがコチラ
ぜひお試しください。
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ここまで読んでくださったあなたに感謝です。