今日も読んでいただきありがとうございます。
つは農園 ツハーマンこと津波（つは）です。
昨日は結局、加工の勉強には行けませんでした。
どうしても台風前にやっておきたいことがあったからなのです。
そのおかげで、作業は進んだので良かったです。
台風対策も大体終わり細かいところは今日の午前中でも大丈夫な感じです。
しかし、一つだけ夜までかかってしまったのが燻炭作り。
燻炭はもみ殻に火をつけてじっくり焼いていきます。
今回、軽トラ３杯分を台風前に一気に焼こうと思ったのですが、
この量が初めての為大苦戦。
３日くらいかかりました
途中、雨も降ったりで中々焼けない。
しかも、最後の方は放置しておくと完全に灰になってしまうので、
しっかり鎮火してやらないといけないのです。
雨に任せても良いのですが密閉しての空気遮断法ではないので、
よっぽどの雨でない限り消えない。
手間はかかりますが美味しい野菜つくりの基礎の為、
必要なことなので省けません。
台風後も燻炭つくりは続きますよ～
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