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つは農園 ツハーマンこと津波（つは）です。
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先日、ご紹介した桑。
桑の実を砂糖つけして出てくる水分はジュースに。
残った実はパウンドケーキに練りこんでくれました。
甘々なお菓子やパンを口にしない私。
甘さの控えめな桑の実は甘さ控えめで食感も美味しいです。
お近くに桑があればやってみてくださいね。
もちろんつは農園でもできます。
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