スーパー「玄米糀味噌」簡単手づくり体験会」
２月4 日(日)～7日(水)13:30～15:30
10日(土)～12日(月)13:30～15:30
体験のお申込みは前日までに電話かメールフォームからどうぞ。
持ち物は、お手拭きやエプロン。お持ち帰り容器はこちらで用意いたします(ご自身の容器をお持ちになる方はご自由に)。
出来上がりは、約2.0kg
セット実費で参加できます。
(ご自宅の場合はセットの発送可)
●簡単手作り「玄米糀味噌セット」の特徴と作り方：https://blog.genmaikoso.co.jp/2017/12/post-725.html
メーカーは、(株)玄米酵素
北海道産の玄米・大豆を使った、自分でつくる「玄米糀味噌セット」は、初めての方でも安心、図解マニュアルつき。
味噌作りに必要な「大豆」「糀」「塩」がそろったセットです。
原料の玄米と大豆は、玄米酵素商品と同じ北海道産、農薬・化学肥料不使用のものを使用。
玄米糀（こうじ）は、国際規格ISO9001の認証を取得した、衛生的な自社工場で生産しています。
仕込みから約半年で、あなた印の「玄米糀味噌」ができあがります。
玄米糀味噌セット 価格 2,160円(税込)
[セット内容（できあがり約2kg）]
・大豆（乾燥）450g
・玄米糀（乾燥/粗挽きタイプ）450g
・元氣塩（自然塩）225g
※ご自身で大豆を茹でて作っていただくセットですが、手作り体験会に参加される場合は、事前に茹でておきます。ご安心ください。
■ スーパーフード「玄米」を使った味噌
玄米糀は、一般的な味噌に使われる糀（白米の糀）と比べて、健康成分、美容成分が豊富。とえば、ビタミンB1は2.9倍、ビタミンB2は1.4倍、ビタミンB6は2.9倍。美と健康にこだわる方におすすめです。
（厚生労働省の食品成分データベースの白米麹100ｇの値と、食品分析センターで分析した当社玄米糀100ｇの値を比較）
■ コクのある味わい
玄米糀味噌は、一般的な白米糀の味噌に比べて、色合いは少し濃くなります。米ならではのコク、香りやうま味が特徴です。
■ 玄米食ができない方は、味噌汁で玄米の健康力を
「玄米食が苦手で・・・」「家族がいやがるので玄米食ができない・・・」という方でも、玄米糀味噌のお味噌汁なら、家族みんなで毎日、玄米の健康力を取ることができます！
■ 玄米のツブツブ感が少ない
粗挽きタイプの玄米糀を使用。一般的な「米粒」の状態の玄米糀を使って味噌を作ると、玄米の粒が残るので、「食感や見た目が苦手・・・」という方もいらっしゃいます。粗挽きタイプの玄米糀なら、ツブツブ感が少なく出来上がります。
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あめつちの便り「土の音」(Claytone)
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