久々に行った八百屋さんで目に留まったこの葉っぱ。
これは初めての出会いです！
どう見ても近所に茂っていそうな感じですが。。。
味見してみたら春野菜の苦味があり、セリのようなさわやかな香り。
どうやって食べようかなぁ♪
昨晩は、にんにくたっぷりラムチョップをグリル。
ナスを焼いてペーストにしたナスソースと合わせました。
ラムは色んなソースに合いますね。
朝起きて天気悪いとテンションなかなか上がりません。
そこで先日買って開けていなかった袋を開封してみました♪
丁寧な手仕事のヘラとスプーン。
ヘラは何年も使うので、これから長い付き合いになりそう。
ソースやジャムなどとろとろ煮込むのを混ぜるための
柄の長いスプーンもようやく見つけたのでした。
最近当たりの柔らかいツールがお気に入りなんです。
木のフォークも欲しいのですが、あれって柔らかい物しか食べられないの？
と、買い渋ってます。。。
しっかり焼かれたタルトとか、無理なのかしら？
そいえば昨晩、あんずのパイを焼きました。
これで去年のあんず瓶はおしまい。
今年も梅酒に始まり、いくつのフルーツを瓶詰めにできるかな♪
たっぷりミント、にんにく、スパイス等を薄切りラムとマリネ。
しばらく寝かせてzzz
これをじゅーっと焼くと大好物なラムミントの出来上がり♪
ハーブって大体使いきれずに残るので、これと一緒にモヒートも作ります。
まだ肌寒いこの季節には爽やかすぎるカクテルですね～。
たっぷりの氷にさっぱりライムとミント、最近モヒート冷えです。。。
でもどちらのラムもミントにぴったり！