お通しはピクルス。黒板にノドグロと熱燗とある。でも、今日は暖かいから冷酒。日本酒は山口県美...

お通しはピクルス。黒板にノドグロと熱燗とある。でも、今日は暖かいから冷酒。日本酒は山口県美祢（みね）市の大嶺酒造の『大嶺純米』850円。合わせるは炙り〆鯖720円。大嶺は前から飲んでみたいと思っていた。香りも味も薄いように思えるけど、飲みきった後に舌にも喉にもすっきりした清涼感と微かにお米の甘みを感じる。そう、甘露甘露とひとりごちる感じ。かといって、濃い味のものはダメかというとそうでもない。食中酒としてはとてもいい酒のように思える。 #ハナキ #日本酒 #大嶺純米 #山口美祢 #炙り〆鯖 #都通り #鹿児島中央駅 #中央町

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