こんばんは、くんくんです。
いい感じです。
お腹いっぱいだし、
ビールに焼酎は伊佐錦に島美人。
さて、写真は、
沖縄では『ゴーヤ』
標準和名は『にがごり』
間違いました。コメントをもらって気付きました。
ありがとうございました。
『にがごり』とは、
鹿児島から宮崎でのいい方でした。
多分、標準は『にがうり』ですね。
ついでに、鹿児島では、
『レイシ』ともいいます。
一般には『ライチ』のことですが、鹿児島では『ゴーヤ』を指す場合があります。
これは『ツルレイシ』からきているんでしょう。
鹿児島の『にがごい』と沖縄の『ゴーヤ』はやっぱり違う。それぞれに味があります。
飲兵衛にはやはり、呑む酒に合わして出来るのかなとアルコールメーターが上がりながら思うわけです。
鹿児島でも、やっと普通に『にがごい』が出回るようになりました。
煮ても、焼いても、炒めても、酢の物でも、湯通しでも、
なんでもいける最高の肴です。
今日も色々食べさせてもらいましたが、先程の『キビナゴの燻製』と『にがごい』が今日の最高の肴でした。
やはり誕生日ウィークはたまりませんね。
(6/6加筆)
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●NOにYES!!
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