おうちごはん５

旅行の前日

最後のひとしごとにむかうぽちに
おべんとー作ってあげましたぁ



加工食品は使ってるけど冷凍食品はツカッテマセン！

・めんつゆで作る甘い卵焼き
・前日揚げたかぼちゃコロッケ
・エリンギとえのきのペッパーバター炒め
・プチハンバーグ
・トマト・えだまめ
・ウインナー

30分くらいでかんせい★


旅行から帰ってきた当日のよるごはん。

・ひじきたっぷりの煮込みつくねバーグ
・大根とたまねぎとわかめと麩のおみそしる（赤味噌ハーフ）
・韓国風肉じゃが
　



みくママ秘伝のミネストローネ♪
あとドライカレー

ドライカレーは大量のタマネギをフードプロセッサーでみじん切りにして
あめ色になるまで弱火でじっくり炒めて、にんじんのみじん切りやらもろもろ混ぜて
甘め★

自分で食べてみたけど、
これ、非常においしい♡



ミネストローネは
にんにくをオリーブオイルでいためて、香りがでてきたころ
少し火を通したたまねぎ、さいころ型に小さくきったにんじん、キャベツをたっぷり入れて
ホールトマトorトマトペースト＋水を投入
ローリエの葉を２枚入れてコンソメと塩胡椒で味付け
あとはひたすらことこと煮込む★
ポイントは、、、
「レンズ豆」をいれること。これが我が家流です。
こくがでておいしい。

これは成城石井で買った恐竜パスタを塩ゆでしてすこし混ぜました。
ぽち用にシャウエッセンも必ずいれるよ♪

食べる前ブラックペッパーをたっぷり挽いてかけるとピリっとして体がぽかぽか
たまねぎが・・・甘いです。




ある日のゆうごはん。

・12雑穀ごはん
・肉豆腐
・さつまいもと豚肉の照り甘辛いため
・お味噌しる

割と勝手に創作してつくってるので


レシピはわすれましたw


 

そして～
やってきましたこの季節

おでんです★

大根とこんしゃくは下ゆでしてからインです。
つゆは市販ものじゃなくて手作りです！

味が染みてておいしかったー★

ぽちが疲れて帰ってきたあるひのごーはーんー

カルビクッパ♪

カルビは焼いて取り出して、最後にいれることで
柔らかいジューシーなまま。
コチュジャン、ごま油、だし、塩、胡椒。
あとなにいれたっけな、、、

具はもやしとにんじんとえのきだよん。

煮込んでお米いれたら溶き卵をふんわり混ぜて
ピリ辛でアツアツの美味しいカルビクッパです★