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【食料自給率39%と緑提灯】


先日、中央農業総合研究センター所長 丸山 清明 様と出会うことが出来た。

緑提灯を作った方である。

緑提灯とは食品自給率を50%以上にしたいという気持ちがこのプロジェクトを創り上げた。

きっかけは、北海道に赴任したこと。せっかく北海道で暮らすことになったのだから、

地元の旨いものを食べよう! しかし、居酒屋でも道産の酒がなく、

“食料自給率200%”の北海道がこのような状況だった。
地元の食材を使った料理が食べられるお店の目印として、

緑色の提灯を掲げたらどうかというアイデアが浮かび、

丸山氏と同じく食べることが大好きな友人が賛同してくれて、

おいしくて安心できる国産の農林水産物を食べたい仲間うちの

遊び心として「緑提灯」を始めた。

http://www.maff.go.jp/j/pr/aff/0807/opinion.html


みんなで緑提灯の店に行ってみて下さい。


吉田忠雄(YKK創業者)の言葉にあるように

「善の巡環」である。


日本人のため、日本人が作ったものを食べましょう



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