昨日の夕方、とれたての鯵をいただきました
こんなにたくさん！
嬉し～い、の後にきたのは、「でも、どうしよう、、、」
恥ずかしながら、魚の処理はサンマの内蔵をとったことがあるくらい、、、
松山に来て、子どもを海釣りに連れて行ってもらえる機会が何回かあり、その都度、知り合いの料理屋さんに調理をお願いしていたので、是非松山にいる間に自分で魚をさばけるようになりたいと思いながら、、、
「鯵の三枚おろし」をYouTubeで調べて、鯵10匹分をお刺身に
骨の部分は、塩を振って電子レンジで素焼きに
骨ごとバリバリ食べられて、お酒の肴になりました