またまだ寒さがが続きますね。
皆さん、体調は大丈夫でしょうか？
そんな昨今、やはり温かい食べ物が恋しくなります！
さっそく、高田馬場『らーめん よし丸』
さんへgo！
さんへgo！
なんと、ここは完全無化調！
完全無化調！特にとんこつスープ
の無化調は、レアだそうだ！
の無化調は、レアだそうだ！ますます気になります！😃
はい！こちらが、『よし丸らーめん』
まずは、お店の顔と呼べるらーめん。
でかいメンマとチャーシューがサプライズ！
メンマやわらかー！
チャーシューも手作り！
肉厚なのにプルプルっと柔らかトロリ！
豚肉の旨味もしっかり残っています！
麺は太くてモッチモチ😃
噛みごたえのある麺は、とんこつ&魚介から出た旨味たっぷりのスープをしっかり受け止めています！
しかも、この麺も！
店内で手作り！
粉はオリジナルブレンド！
小麦の香りを感じ、モチモチな麺！
スープは魚介&とんこつ！
無化調だから薄いとか、そんなこと、ありません！
コクもしっかりあって、後味さっぱりでするすると飲めます。
また食べたくなる味！
そういえば、食後胃が軽かったような！
こういったことも、シンプルな料理と呼べるじゃないかな～と、またまた勉強！
次はとんこつ🐷！楽しみ！
料理ってホントに素晴らしい！
ヘイ！『週刊タベルジャーナル』
えー、もう花粉🤧の季節！？マスクが手放せない。
普通に酸素を吸いたいなー！