『柚子』大好きです。
今日は『柚子みそ』作りました。
皮の部分をすり卸し、果汁を絞ると
う～～ん、いい香り
お味噌、みりん、砂糖を
弱火で焦げ付かないように 混ぜて
火を止めてから
柚子皮 、果汁を入れて出来上がり
冷めてから瓶詰めに。
今日は、出来上がった『柚子みそ』を、
薄い出汁で煮た 里芋、大根にかけて食べました。
頂き物の、豚の角煮をちょっと添えて・・
しばらく 我が家の夕食は、『柚子みそ』
を使った料理が 登場しますよ。
『柚子』って どうしてこんなに
美味しいのでしょうかねぇ。
『柚子』大好きです。
今日は『柚子みそ』作りました。
皮の部分をすり卸し、果汁を絞ると
う～～ん、いい香り
お味噌、みりん、砂糖を
弱火で焦げ付かないように 混ぜて
火を止めてから
柚子皮 、果汁を入れて出来上がり
冷めてから瓶詰めに。
今日は、出来上がった『柚子みそ』を、
薄い出汁で煮た 里芋、大根にかけて食べました。
頂き物の、豚の角煮をちょっと添えて・・
しばらく 我が家の夕食は、『柚子みそ』
を使った料理が 登場しますよ。
『柚子』って どうしてこんなに
美味しいのでしょうかねぇ。