こんばんわ。
先日 喪中ハガキを出したら、友達から
次々に「大変だったね。」の電話をいただき、うれしかった私です。
また、お父さんやお母さんが亡くなったとのハガキも何通か届き、みんな そのような歳なんだ・・と。
さて、朝から『鶏肉の紅茶煮』作りました。少し漬け込んだ方が美味しいのでね。
★もも肉、タコ糸でしばりヒタヒタの水、
紅茶ティーバッグ3袋と一緒に 約１時間煮て
漬け汁に漬けます。
※漬け汁
しょうゆ、酢、砂糖、胡麻油、柚子こしょう、そして、白髪ねぎ たっぷり。
食べやすく切って 出来上がり
言われなければ、紅茶で煮たとは わかりませんよ。
ねぎの入った漬け汁のいい香りがして、
絶品です。
ねぎがいくらでも食べられるほど
美味しい！！
ああ！ 料理楽しい！！
