こんばんわ。
7時20分頃の夕景です。
なんとなく不気味な・・・。
台風はどうなんでしょうか？
★★★★★★
暑いですが、私 なんかなんか
元気！！です。
だって、仕事から帰ってきてから
保存食2品も作っちゃったんですもの。
(この
★ミョウガの甘酢漬け
★自家製なめたけ
ミョウガの甘酢漬けは今年2回め。
ミョウガに軽く煮立てた甘酢を注ぐだけ。
自家製なめたけは、【万能だし醤油】から作りましたよ。
この混合節(20g)と醤油(1C) みりん(1C)で簡単にできるので、よく作って保存しておいてます。
【自家製なめたけ】は、
★鍋に「万能だし醤油」大さじ3
砂糖 小さじ2、酢 小さじ2を鍋で軽く沸騰させ、えのき(200g)を入れて とろっとするまで煮ます。
この【自家製なめたけ】を食べたら、
市販の瓶詰めなめたけは、食べれなくなりました。
自家製のものが食卓に並ぶと、幸せな気持ちになります。
苦手な夏だったのに、一年ごとに夏が少しずつ(本当に少しずつ)、平気になってきた私。
(ある人に言わせると、年をとると暑さを感じなくなるからね、ですって
)まあ、
