こんばんわ。
先日、久しぶりにヨーグルトを食べたら、お腹の調子が悪くなった私です。
牛乳も、職場の厨房で 余ったバナナと一緒に
バナナジュースを主任が作ってくれるのですが、後でお腹にくるので 、美味しいのですが、
どうもダメ。
日本人の発酵食品の取り方は、日本食の
お味噌、納豆、漬物からとったほうが合っている・・・と書いてある本もありますが、
どうやら、私の腸も生粋の
「メイドイン・JAPAN」なんでしょうか？
★★★★★★★★
さて、我が家の今日の夕食の一品は・・・
「鷄のサックり焼き」作りました。
塩だれ＋レモンに鷄を漬け込み、片栗粉をまぶして 少し多めのオリーブ油で 表面がサクッとなるように焼きました。
この片栗粉って、いいですよね。「鷄の竜田揚げ」の時の あの表面が白くサクッと揚がった感じなど。
今日の主役の「鷄」の座を奪ってしまったのが
先日 紹介した「スティック・セニョール」。
茎を食べるブロッコリーです。
あの くまもんの地元の。
茎が甘いので、先日 孫に出したら、パクパク食べていました。
今日もお皿の上で、鷄より目立っているし。
また、漬け込むタレをいろいろ変えて、鷄をサックりと焼きましょうかね。
