きのうは、自分一人の時間をたっぷりとり
ぐっすり寝て
「リフレッシュ、よ～～し
」の私です。
★★★★★★★★★
こんばんわ。
きのうは久し振りに 卸がねでガリガリ、
ある物を卸して入れた、お気に入りスープを作りました。
娘も「これって、何のスープだった？」と聞くほど・・・。
※作り方
鍋にバターを溶かし、みじん切り玉ねぎを炒める。
小麦粉を振り入れ、少し炒め、水とチキンコンソメを加え、煮る。
そこへ、卸がねで乾燥したままガリガリと卸した・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・
・・・『干し椎茸』を粉状のまま
入れ、煮込む。
牛乳を加え、塩胡椒で味を整える。これが、簡単なのに絶品のスープです。
(私的にはですが・・)
干し椎茸ってお湯でもどす と言う
イメージですが、
乾燥のまま？ ガリガリと？
本で見た時、「へぇ～～
」でした。卸す時に手に伝わってくるガリガリという
感触が、なんか いい感じです。
小麦粉や牛乳の量などは、お好みで加減して下さいね。
美味しい「ガリガリスープ」
あっ、違った
美味しい「干し椎茸スープ」
ぜひ、お試しを。
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