れんこん＋くるみ で
【れんこんもちの照り焼き】作りました
モチモチ系 大好きなのでかなり美味しかったです
（初めて作りました）
★作り方
①れんこん（３００ｇ）の３分の１は５ﾐﾘ角みじん切り
その他はすりおろす
②片栗粉（大匙１）加え
ラップしてレンジで２分チン！
よく混ぜて さらに１分チン！
③そこに くるみ（２０ｇ）荒刻みしたのを加え混ぜる
（すると こんなに粘りが・・・・・）↓
④平たい俵型にして 片栗粉を軽くまぶし
フライパンにごま油入れて中火で裏表焼き
醤油 みりん・・各大匙１を混ぜたタレを入れて
からませる
⑤お皿に盛り 好みで七味をかける↓
モチモチの中に
みじん切りのれんこんと
くるみの食感が
すごーく いい感じ
ナッツ類をおかずにするのは
【カシューナッツと鶏肉の炒め物】以来かな？
くるみ なくてもOKですよ
日本酒にも いけるって
主人が言っていました
お試しあれ