職場の施設の厨房
平日は 朝晩各５０人分
昼は １４０人分の食数
こんな人数でも食洗機なし野菜はすべて手切り
（それは いいとして）
一番大変なのは大根おろし
１４０人分 約７キロの大根をおろすという 超 原始的というか 家庭的というか
施設の方の口うるさい栄養士が「大根は機械だと口当たりが悪いから・・」と言ってからずっと手でおろしている
今のこだわりの強い主任も「やっぱり手の方がおいしいからなあ・・・」と
（あなたが おろすんじゃなくて パートの私達がやるんだから
）おもしろい事が・・・
きのう主任がお休みで応援の主任が来たが
「ああ！ 魔の大根おろしが残ってる～」と言ったら
応援の主任が
「他の現場は手でなんておろしてないぞ なんでフードプロセッサー使わない？」と 事情を言うと
「明日は おろし煮だから少し荒い方がいいんだ
主任が気が付いたら おれがやったと言ってもいいから」
というわけで
プロセッサーで ガァ～～
すぐに終了！！
※ そして今日
皆、主任の反応を見つつ仕事
全然気付かず
味見に来た施設のうるさい栄養士も「美味しいです」と
私達はニヤニヤしながら仕事
これからの事を考えると主任に言うつもりだが
プライドの高い主任が手おろしと機械おろしの差を見抜けなかった自分を許せるかどうか・・・・
主任は焼肉屋さん等を渡り歩いてきて給食部門は初めての人
給食には給食の ある程度合理的なやり方があるというもの
これ以上 手の腱鞘炎のパートを出さないためにも考えてほしい
さてさて 大根おろし騒動は どうなる事やら
(￣～￣；)