今日 職場の休憩室に入ると
「２２２日」というゾロ目の数字が目に入った
これは 厨房での異物混入ゼロの日が ２２２日続いた・・・という事
異物混入が相次いだ時は
食べてる職員さんが食べながら異物がないか
探しまくっていたもんね
あったら勝ち誇ったように「こんな物が入ってました」と・・・
その異物とは・・・
ラップの切れ端だったり
ご飯の中の小さな小さな石
小さな小さな虫
野菜に紛れてたワラのような物
キャベツ等の堅い しん
そして どちらのかわからない髪の毛・・・・
異物混入が続いてた時は
厨房と施設側の信頼関係が薄れていて悲しかった
その時送り込まれてきた鬼のようなマネージャーによってパートひとりひとりの意識改革が行われた
（今 思い出しても恐ろしい
）髪の毛の付かない制服の着方
手洗いのやり方
野菜の洗い方
仕込みの時の自分の周りの整頓
ありとあらゆる基本から徹底的に
お陰で皆の意識が上がり
２２２日という数字になったと思う役目を終え次の問題現場にマネージャーが移動した時は皆 喜んだっけ(笑)
今度は異物混入ゼロ
「３００日」をめざそうよ
いや 「３３３日」をめざそうよ
と 皆で誓い合った一日でした
