ひっつみ汁

夕食の汁物はひっつみ汁
小麦団子を引きちぎるからひっつみ。

小麦粉を水で耳たぶ位の固さにこねラップをして少しねかせてね

薄く伸ばしながら、ちぎっては熱湯の中へ・・・
３～４分ゆでて、ザルに。
具は、ごぼう、人参、きのこ類、豚肉、etc・・・

味付けは吸い物よりお醤油多めにね。

昔のすいとんのように
分厚い団子状じゃないから火の通りも早いしね！
形も不ぞろいの方が
家庭的(^^)v

盛り付けたら、ねぎと七味唐辛子が必須！

あ・た・た・ま・る・よ