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最近ハマってるレトルトカレーの2つ
カレーは手作りが一番って思っていたけど、最近はレトルトにハマってます。
外食と違って、好きなトッピングを盛りだくさん乗せられるし、お店の人に気兼ねなく味付けのアレンジも自由にできちゃう!
1つ目は、『大馬鹿ヤローカレー』パッケージがおしゃれ!
馬肉とえぞ鹿肉がじっくりに込まれてて、かなりコクのあるカレーです。
ただ、今回の、激辛はかなりのインパクトがありました。辛いからいからい~「大馬鹿ヤロー」ってなりました。
2つ目は、井上スパイスの『スパイスカレー:ビーフ中辛』王道カレー!
これは、最近ハマりまくってる、欧風の王道カレーです。
スパイスが28種類使われいて、幻のビックカルダモンというものも使われているらしい。さすが、スパイス専業メーカーの作るこだわりのカレーです。
風味づけスパイスについて
というわけで、スパイスカレーに使われているカルモダンを購入し早速、手作りカレーで試してみた。『ビックカルダモン』は見つけられなかったので、定番の『グリーンカルダモン』を購入!
店主に教わった通り、さやを割って中の種子だけを取り出して使っみた。正直、普段、『グリーンカルダモン』の香りにはインパクトに物足りなさを感じていた。ただ、今回、種子だけを使ったら、確かに、香りがGOOD!サフランのようなシャープに香るのではなく、ワイルドです。表現が難しいですが好きな香りです。
今日、打合せで言ったビルの隣の隣が。。。なんと、
昔、同じ釜の飯を食った仕事仲間の店だった。(・∀・)ビックリ
渋谷の神泉で韓国料理屋を始めたことは知っていたけど、
まさに、偶然の発見だった。
久し振りの再開で、元気をもらったよ。
あいかわらずヤンチャだったけど。。。
神泉のマルエツの近の『成光苑』('-^*)/
03-5428-8856
昔、同じ釜の飯を食った仕事仲間の店だった。(・∀・)ビックリ
渋谷の神泉で韓国料理屋を始めたことは知っていたけど、
まさに、偶然の発見だった。
久し振りの再開で、元気をもらったよ。
あいかわらずヤンチャだったけど。。。
神泉のマルエツの近の『成光苑』('-^*)/
03-5428-8856








