お弁当にも秋

昨日、突き指をしてしまったので今日のお弁当はおやすみ

いつの日かのお弁当を、、

カボチャをいれるとちょっと秋な色合いになりますね

お肉は味醂と醤油で照り焼きですが、

しいたけを入れて更に秋らしく。

味醂は三河味醂、九重味淋、甘強味醂を使ってます。気分で変えてます(笑)

味醂って、一回にちょっとの量しか使わないけど

それだけで味がしっかり変わるので

良いものを使いたい