熊本市中央区にて夫婦で酒屋をしております。
ワインはもちろんですが、ジンやラムも最近目覚めました。
このブログでは、
おすすめのワインやジンのご紹介をいたします。
ぜひ、自分へのご褒美や、
大切な方への贈り物の
ご参考にされて下さい。
また、気になる商品は、お問い合わせ下さい。
アルバリーニョというブドウのワイン
こんにちは
熊本も雨が続き
梅雨真っ只中という感じです。
この季節は
海のワインと呼ばれる
アルバリーニョを
よく冷して飲みたくなります。
アルバリーニョとは
ブドウ品種
主にイベリア半島を原産とする
白ワイン用のブドウです。
スペイン ガリシア地方や
ポルトガル 、ミーニョ地方などで
ブドウが造られていますが
最近では
日本の大分県にある
安心院葡萄酒工房（あじむ ぶどうしゅ こうぼう）でも
アルバリーニョで
とても美味しいワインが作られていますよ
このブドウは
海に近い場所での生育がよく
そこから
海のワインと呼ばれています。
ワインは ソアリェイロ
この名前は ブドウ畑から名付けられています。
ブドウはもちろんアルバリーニョ
ポルトガル産
アルバリーニョの味わい
アルバリーニョって
何か口を噛みそうで
言いにくいブドウ品種ですよね
アルバリーニョの味わい
その特徴の一つが
爽やかな酸味
はつらつとした若々しい酸味
これが私は大好きなんです♡
ほのかに感じるミネラル感
ミネラル感っていうのは
潮風のような香りや
海岸にころがってる石の匂いとか
そんなイメージです
レモンや
ライムなどの柑橘系フルーツと
トロピカルな印象もあり
ソアリェイロというワインには
トロピカルなニュアンスもあります
一度、飲んで
その美味しさを感じると
言いにくい アルバリーニョも
記憶にも 残ると思いますよ
合わせるお料理は
合わせるお料理ですが
海の近くが生産地であることからも
魚介類ととても好相性です♡
私のおすすめは
旬のお魚
アジやイワシなどの
カルパッチョ
↑
↑
天草産真アジに
フルーツなども合わせた
カルパッチョ
合います！
あとは
お魚のフリットとか
烏賊のフライなどもおすすめ
こちらの写真は
ズッキーニのフリット
花の中には
モツァレラチーズと
アンチョビが入っていました。
揚げ物の サクサクしたテクスチャー
口の中をキリッと
爽やかにしてくれますよ！
価格は税込2,860円
是非試してみてくださいね。
こちらかもご購入いただけます
↓
↓
蒸し暑い季節も
爽やかな ワインを楽しもう！
皆様も どうぞ。
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川上酒店
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