•SNSで知って本日訪問
•メニュー
•醤油ラーメンの唐揚げセットを
•ほんのりとした甘味のあるスープはあっさりだけど背脂とにんにくがアクセントになる。中太の麺は適度な硬さで、鶏チャーシューや唐揚げも美味しい。
・Instagramのアカウントはこちら
https://www.instagram.com/tougen_ramen1?igsh=dGRtc3YxdGhsd3I5
•追記 営業時間変更になりました。
•昨年クリスマス限定で好評だったメニューが今日から4日まで限定発売という事で訪問。
•豚骨に3種類の煮干しを加えたスープは過不足のない絶妙な濃さで、煮干し感十分。このスープに自家製の平打ち麺が絡み、刻みタマネギや背脂が合う。トッピングのチャーシューはもちろんのこと、海苔も単なる飾りではなく風味がいい。満足してお店を出ました。
•因みに本日は21時開店の15分ほど前で10名ほどの行列でした。
•初代のお店の味に惚れ込み受け継いだ、ラーメンファンが集うお店の衝撃的なお知らせを聞いて訪問。
•似て非なるものを提供するよりも一旦閉店される、苦渋に満ちたけど潔い決断に敬意を表します。
•今日も辛さはベースのごはんセットを
•本日は13時過ぎに到着すると駐車場は満車。入店後受付して呼び出しベルを渡されて約1時間待ちという状況でした。
•お店は一旦閉店されても、人生の幕そのものが降りる訳ではない。この先に幸多からん事を願います。