たいした料理も作れませんが・・・
調味料の類はいろいろと揃っております
ほとんどは息子君のリクエストで購入しているんですけどね・・・
多分 彼の方がカシュより料理上手です
婿にしたい・・・って思った方いたかしら？
もれなく意地悪な姑が付いてくるわよ
覚悟するがよろしくてよ～！
少し前からテレビや雑誌で話題になってるらしいので買ってみました
塩糀（しおこうじ）
息子の友達にサトウコウジって子がいる・・・
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くだらないオヤジギャグかまして失礼しました
塩糀
テレビでやってたのをボーっと見ながら聞き流してたので何だかよくわかってませんが使ってみました
カシュが作ってみたのは鶏もも肉と白菜の蒸し焼きです
鶏もも肉を唐揚げ用くらいの大きさに切る
（カシュは肉が触れないので唐揚げ用を買うのさ！）
ボウルに鶏肉と塩糀適量（肉300ｇに大さじ1杯半くらい入れてみた）胡椒を好みの分量入れて混ぜる
ラップをかけて馴染むまで1～2時間放置！
白菜１／４を細めに切っておく
フライパンを熱したら油を少量（カシュんちは油がいらないフライパンを使ってます）入れ鶏肉の表面をこんがりと焼く
鶏肉がはいっていたボウルに白菜を入れて残った塩糀をからませてから鶏肉が隠れるように白菜を入れる
フタをしたら弱火にして蒸し焼きにする
鶏肉を串かフォークで刺してみて透明な肉汁が出てきたら出来上がり～
他の調味料を一切使ってないけど 肉はビックリなほど柔らかくて塩加減もバッチリ！
糀だからかな？ちょっと味噌風味にも感じるお味でした
美味しかったよ～
写真はね・・・撮るの忘れた
身体にもいいらしいので（何がいいかは知らない
）スーパーで見かけたら買ってみてくださいな