日に日に気温も下がり 鍋が恋しい季節になってきました
鍋と言えば…
やっぱり下仁田葱
今年もスーパーに並び始めました
カシュもこの冬初のお買い上げです！
群馬県の特産品で別名 殿様葱
白い部分が多くで普通のネギよりずんぐりむっくり
鍋に入れるととろ～り柔らかくて甘いのです
下仁田葱は不思議なネギで 下仁田近辺でしか作れないんですよ！
他の場所でこの苗を植えても 普通のネギみたいになってしまうのだそうです
このネギ 鍋に入れるのはもちろんですが 蒸し器やレンジで蒸してドレッシングで食べても美味
そして・・・
仲良しのブロガーさん沙名子さんが 以前これを使って作ったネギグラタンの記事をＵＰされていて
カシュも真似して作ってみたらメッチャ美味しかったんです
ホワイトソースとの相性がバッチリ！
冬限定の下仁田葱
産地も限定されているので出荷量も多くなく他のネギよりお値段は高めですが 見かけたらお試しくださいませ！