今日は 母の一番上のお姉さん カシュの叔母さんの家に行ってきました
5人姉妹の一番上である叔母さんは今年90歳だったような・・・
腰はずいぶん曲がってしまったけど 2キロ先のスーパーにも歩いて買い物に行ってしまう元気な叔母さんです
今日は母と旦那さんと一緒に行ってきたんだけど 旦那さんが行くと必ず作ってくれるのがじじ焼きっていう料理
小麦粉を溶いた中に桜海老とネギを入れて味噌と少量の砂糖で味付けして焼いたもの
生地がしっかりしたお好み焼きみたいな感じです
田舎のおばあちゃんの料理みたいな素朴で優しい味がします
旦那さんが日本に帰ってきて叔母さんの家でこれを嬉しそうに食べていたらしく それからは旦那さんの為に用意してくれます
でも 何でじじ焼き？
じじいが食べるから？
叔母さんに聞いたら 昔からそう呼んでるから叔母さんにも何でだかわからないよ
って・・
あっ！
じじ焼きが何故じじ焼きか？ググッたら解るかな？
今日は息子の分をお土産にしてもらいました
２切れほどカシュのお腹に入ったけどね・・・
