今夜は旦那さんが飲み会なので 実家で母と夕飯を食べました
今夜はカレーです
カシュのカレーはスープみたいにサラサラでとっても辛いカレーだけど 母のカレーは辛いのが苦手だった父が食べられるように作っていた 辛さ控えめの野菜がたっぷり入ったカレー
子供の頃から食べているこのカレーもカシュは大好きです
父がいた頃は 何故かいつもレーズンが入っていたけど 今は入っていません
どうしてレーズンを入れないのか聞こうと思ったけど また母が父を思い出して泣いてしまうといけないので聞けなかった
今夜はカレーと聞いたカシュは 母にも食べてもらおうと ナン作りに初挑戦してみました
・・って言っても市販のナンミックスに水を入れてこねてフライパンで焼くだけですが・・・
生地を伸ばす時に中にチーズを入れてチーズナンにしてみたよ
焼き上がりにバターを塗ってちょっと見栄えがよくなったけど お味のほうは・・・
ちょっと寝かせる時間が短かったのか フワッ！カリッ！とはいかなかったけど 美味しく焼けてました
母はナンが気に入った様子で 次回は自分も作ってみたいと嬉しそうに食べてくれました
何よりもご馳走だったのは母の笑顔
もうすぐ父の１周忌がやってきますが とっても仲良しだった父がいなくなった悲しみは深く まだまだ空元気の母
母の本物の笑顔が沢山見られるように カシュも頑張らなきゃ！って思いました