手抜き御飯

今夜は(今夜も？)あれこれ作るのが面倒くさくて…





土鍋にキャベツ･えのき･豚肉を交互に重ねて塩とブラックペッパーを降り 少量の水と日本酒を入れてコトコト煮込むだけ

材料が柔らかくなったら出来上がり

キャベツの甘味と豚肉の旨味が出ていて そのままでも美味しいけど ポン酢で食べても美味しいよ


御飯は…





藤岡･故郷(ふるさと)キムチさんのナムルをのせてビビンバにしたよ
上にのってる卵
温泉卵作ったら失敗しちゃいました
素材は全て国産
この人参のナムル 色も鮮やかで臭みもなく大好きなんです



ビビンバにはキムチ

これも故郷キムチさんのニンニクの芽のキムチ

辛いだけじゃなくてコクがあってシャキシャキしてて とっても美味しいの


手抜き御飯は片付けも簡単

お茶を飲みながら またまた“ぴーなっつ最中”に手を伸ばしたのでした