湖南と書いて フーナンと読みます
中国の辛い料理と聞くと 殆どの方は四川料理を思い浮かべると思いますが・・・
湖南料理は それ以上に辛い！と言われています
辛いもの大好きなカシュさんは 前からこの湖南料理が食べたくて 偽中国人にお願いしていたのですが・・
アナタは あの辛さをわかってない！！
と いつも却下されていました
そりゃ食べなきゃわからないさ！！
今回 ラスト中国ということで やっと湖南料理を食べさせてもらえることになりました
辛くて胃が痛くなっても知らないからね！！
まだ意地悪なことを言い続ける偽中国人
会社のお友達(日本の方）と３人で徒歩５分程のお店へ！！
看板が赤いのは辛いってことらしく 赤い看板
現地の人が賑やかに食事をしていますよ～～
（←こんな格好の人は何処にもいないです・・ww）
お友達の説明を聞きながら いろんなメニューの中から まず選んだのがコレです
小ぶりのエビの素揚げの上にのっているのは凄い量の赤唐辛子
(最初から失敗したかも？
）
そう思いながらも・・パクリ！！
美味しい！！！
味付けが私好みで最高！！
上の唐辛子は食べないんですけど エビにシッカリと辛さがしみてます
確かに辛い！
でもカシュさんは この程度なら全然ＯＫ！
青島ビールがすすみます
お次は・・
キャベツと赤唐辛子を炒めて味付けしたシンプルなものですが これがまた美味い！！
これは そんなに油っこくも辛くなくてサッパリしてました
ツマミというより ご飯に合いそう！
しっかり味を覚えて 日本でも作ってみようかと・・・
多分・・まだ・・大丈夫！
お次は・・
何だかよく解りもしないのに カシュさんが書いてある字の雰囲気でビーフンみたいなものだと勝手に思い込んで注文した料理
ところてんの少し固めみたいな触感のものと 青唐辛子やニンニクで味付けしたものですが・・・
うん！失敗でしたね
不味くはないけど 美味くもなく・・・ ごめんなさい！でした
ちとボケてますが・・
鶏肉にネギ・ニンニク・タップリの赤・青唐辛子のぶつ切り（？）を入れて炒めて味付けしたものです
カシュさんは鶏肉が苦手なのですが 肉の臭みがまったく感じられず 唐辛子とニンニクの旨みが鶏肉の旨みも引き出しているという感動もの！
時々 これは鶏の何処？？
みたいな形のものもありましたが １/３はカシュさんのお腹に消えた模様・・
最後は・・
お友達の一押しの料理
ひき肉と卵の炒め物です
やはり青唐辛子と赤唐辛子が沢山入っています
普段は卵の入っていないのを頼むのだそうですが 恐ろしい辛さなので今回は卵入りで・・
との私へのお気遣い
これがね・・・
メチャメチャ美味しかったんです！！
卵が入っていても かなり辛かったけど これだけで御飯を何杯でも食べられるような美味しさに感動しました
これ炒飯にして食べたい！とも思いました
７回の訪中で食べた料理の中で これがNO．1の美味しさでした
大満足の湖南料理
辛さは思ったほどではなかったです
翌日 偽中国人は あるところが痛い！と騒いでおりましたが カシュさんは胃が痛くなることも あるところが痛くなることもなく無事でした
偽中国人が私に気を遣わないのをご存知のお友達が 色々と考えてくださったからなんですけどね
お心遣い ホントに感謝です
そして・・・
後日起きた 私にとって一生忘れることの出来ない事件にて この方には大変お世話になることになります