天体戦士サンレッドってアニメ・・
知ってる人は少ないかな？
そのアニメの中でバンプ将軍（声は髭男爵の髭の人）なる悪いほうの人が 時々料理教室をしてる
簡単で美味しいものが多いので 時々作ってみます
その中でも気になりつつも作ってなかったのがこれ！
白菜と豚肉の塩コショウ鍋
大好きなシメジも入れちゃいましたが・・
作り方は簡単！
土鍋に切った白菜を敷き詰め その上に豚肉の細切れを並べます
そこで塩コショウをパラパラ・・
これを鍋の大きさと人数に応じて繰り返します
私は最後にシメジをトッピング
これを蓋をして弱火でコトコト煮込むだけ
お水は入れません！
白菜からたっぷりの水分が出て 間にある豚肉の旨味も一緒に・・・
風味付けに少しだけ醤油を入れても
時々のぞきながら 白菜が上まで柔らかくなっていたら完成
薄味なので お好みで ラー油・コチュジャン・ポン酢等で食べても美味しいです
残ったスープにうどんやご飯を入れて美味しいスープも楽しんじゃってください