食と歯の健康 ①

先日の講演の内容です


食べ物を噛むことで

唾液と一緒になって味を感じるようになったり
食べ物を飲み込み易くなったりしますが

唾液には
細菌に抵抗する力や

亜鉛と結合して
味覚の働きを敏感にしたり


歯・口腔粘膜・胃腸などの細菌に抵抗する力もあります


唾液に触れれば触れるほど
消化・吸収がし易くなるので

食事の時は
味噌汁などで流し込むのではなく

自分の唾液としっかり混ぜて飲み込むようにしましょう


また
噛む度に脳の血流が増えるので
硬い餌で育てたネズミの方が
迷路のゴールが早いという実験結果があるそうです


なんと
噛むことによって

癌の抑制効果もあるそうです

ひと口30回は噛みたいですね


因みに
ご飯食は1019回噛むのに対し
ファーストフードは592回だそうです


和食には
ゴマやナッツのように硬いもの

タケノコ・ごぼう・乾物のように繊維質なもの

干ししいたけや油揚げのように弾力性のあるものがありますよね


パン→ご飯
チーズ→納豆
ラーメン→日本そば
サラダ→おひたし

というように
カタカナ食品をひらがな食品にしていくのも良い方法です

　　　　　　　続く

箱根外輪山の雪化粧

昨日の
箱根外輪山です

遠くて見づらいね


撮ったのは


『泣かないと決めた日』
のロケに使われた

小田原のロビンソン百貨店です

ﾃﾞｺﾃﾝﾌﾟﾚで記事を書く

気になる交通ルール

今日
次男と出掛けた時のことです


交差点で
信号が青になったので
右折しようとしたら

左側からが


そう
赤に変わる寸前に交差点に進入してきた車です


歩行者も横断歩道を渡っていたし


右折方向の道路は先の信号で詰まってる

そうまでして先に進みたいのかな


２台めの車
ずっと私の前を走ってたけど
女の人が運転してて

後部座席に
３歳くらいの男の子を乗せてる


それもチャイルドシートに座らせてない



同じ母親として
憤りを感じました


子供に
赤信号は止まれだと教えないのかな


チャイルドシートは義務なのに

もし急ブレーキかけたらどうなるか…


我が子の安全を考えないのかな



せっかちな人


多くないですか？


右折出来ずに止まってる私の後ろの方では
クラクション鳴らしてる人も


もっと
周りの人のことを考えて運転できないものかしら


“我先に”


小さいなぁ