肝臓の働き

肝臓は、主に身体の解毒を行う臓器です。
体内の毒を無害な形にします。
それだけでなく、消化吸収、脂肪燃焼、代謝にも関わってくる臓器です。

現代社会は、大気汚染や加工品など、毒にまみれた環境です。
そのため、肝臓の負担は大きくなっています。

肝臓は、解毒のために、常に大量のビタミンとミネラルを必要としています。
肝臓が機能するための必要な栄養素は、以下のものがあります。

- ビタミンB群
- 亜鉛
- セレン
- 鉄
- タウリン

次回は、これらの栄養素のとり方について解説します。