ブログをご覧のみなさまお久しぶりです。放射線の村松です。

ある雑誌に気になる記事を見つけました。

ある企業が合同研究している「エレキソルト」の事が掲載されていました。

このエレキソルトとは、これを使って味噌汁などを飲むと、実際には塩分が少なくても、塩味が約１．５倍ほど濃く感じられるというものだそうです。そのため、塩分のとりすぎの予防につながると期待されています。

エレキソルトスプーン・エレキソルト椀

@ジュニアアエラ

人がしょっぱいと感じるしくみは、Na+（ナトリウムイオン）が関係している。舌には、味を感じる味蕾（みらい）というところがあり、そこにはセンサーとしてはたらく味細胞がたくさんある。

@ジュニアアエラ

Na+はプラスイオンですので、舌に微弱のマイナス電流が流れることで

しっかりと塩味を感じるようです。

@ジュニアアエラ

最近塩分過多の私にとっては、是非とも使ってみたいなぁ～と思い、興味をもって読み進めました。

皆様にとっても、減塩の一助になれば幸いです。

減塩に効果あり❕(・・?