一昨日の夜
霧雨が降る法善寺横丁
用事を済ませたあと『鮨処 なかたに』さんへ予約無しで寄ってみました
１席だけ空いてましたよ
なかたにさん夫婦がたくさん話してくれてあれやこれやしゃべりっぱなし
楽しかった～
初物の のれそれ
鯛
もっちりして美味しい ひらす
調べたら(スズキ科スズキ目スズキ亜目アジ科ブリ属)となっていました
鯖は燻製そのままでと 生姜醤油
寒かったので熱燗
ブリは辛味大根を巻いて
蟹
この冬まだまだ食べたい
この半生のカラスミも感動・・・
よくある塩気がきついものではなくて最小の味付けで食べやすい
フグの白子
日本酒止まらない
鮟肝
甘海老
カワハギ 肝は盛っているのではなく身に沿っていてキレイ
金目鯛
楽しみなこの３貫
赤身
中トロ
大トロ
ウニは手渡し お塩がふられています
熱燗もたくさん呑んでいたので、この日は日本酒が８合に焼酎２杯
呑みすぎですね・・・
翌朝起きたら大袋の「よっちゃんイカ」がテーブルに２つあって、なぜあるのか思い出すのに時間かかった
美味でした
ごちそうさまでした