ローストチキンとオムライス弁当

今日のお弁当はオムライスとローストチキンと野菜☆

もともとオムライスだけの予定だったんだけど、昨日の夕ご飯のローストチキン＆野菜が少し残ったら入れてみた(●´艸`)

ローストチキンは『オーブンマジック(⁇)』という商品を使って。

オムライスは、
《材料》
・玄米(120g)
・玉ねぎ(1/2個)
・卵(1個)
・鶏胸肉(適当)
・前の日のパスタ弁当で余ったミートソース

前の日パスタにして、買ったミートソースが余ったからチキンライスにもトッピングにもミートソースを使用♬

玉ねぎをみじん切りにしてたっぷり使ったんだけど、新玉だったから水っぽくなっちゃった(*p´д`q)ﾟ｡
リゾットみたい…味は悪くないけど…。

あとキャベツとパプリカとキュウリのサラダをセットで↑↑

春巻きと鮭のムニエルの海苔弁当

今日のおかずは昨日の夕食の春巻きと、鮭のムニエル☆
ご飯の部分は普通の焼き海苔が無かったから味付け海苔で海苔弁に(´∀`☆)

鮭のムニエルのレシピはコレ♬
『キャベツが甘～い☆鮭ムニエルにんにく醤油』
byぶーあやちゃん

材料 （ 2～3 ）
生鮭 ３切れ⇒お弁当用だから小さいのあわせても1切れくらいだったかな
キャベツ お好きなだけ
ごま油 適量
ブラックペッパー 適量
片栗粉 適量
にんにく ２かけ⇒お弁当だから控え目に、チューブの使った
しょうゆ 大２⇒しょうゆ 大１に変更
酒 大１⇒酒 大1/2に変更
みりん 小１⇒…あ、間違えて大さじだと思って大1/2にしちゃった(_ _。)

1・鮭は一口大に切り、ブラックペッパーを振っておき、片栗粉をまぶします。
キャベツは適当な大きさにちぎっておきます。

2・フライパンにごま油を熱し、鮭を焼きます。

3・鮭が両面こんがり焼けたら、キャベツを入れ、塩こしょうを。
フタをして蒸し焼きに。

4・お皿に取り、フライパンをきれいにします。
ごま油を熱し、にんにくを炒め、酒、みりん、醤油を入れ、ひと煮立ち。

5・取り出しておいたキャベツと鮭にかけて出来上がり☆

海苔弁部分は、玄米・海苔・玄米・海苔の2段にした↑
ミニサラダもセットで♬

鮭はすこーし味が濃かったかな…また再チャレンジしよう!!

親子丼弁当

今日のお弁当は親子丼‼
生まれて初めて親子丼作った(○´3`○)

前に大量に買った鶏胸肉使ったけど、思ってたより柔らかかったし、美味しくできたからまた作ろう♬

《材料》
・卵(2つ)
・鶏胸肉(適当に、一口大より少し小さめに切った)
・玉ねぎ(1/2個弱くらい)
・玄米(120g)
・麺つゆ(大さじ2)
・お水(大さじ5)
＋ミニサラダ

フライパンに麺つゆとお水をいれる
→沸騰したら玉ねぎいれる
→鶏肉を入れる
→火が通ったら卵を真ん中から回し入れて
→蓋をする

豚平焼き丼弁当

アコーディオンコンテナ弁当一発目‼
だけど…朝時間なくて、パパッと作れるものに。

ということで、豚平焼き丼(´∀`☆)

玄米をしいて、その上に焼いた豚肉、千切りキャベツ、千切りキャベツ入りの卵焼きを乗せて、たっぷりのソースとマヨをかけて鰹節のせて出来上がり↑↑

てきとーに作った割には結構ちゃんとできたかな♬笑

でもご飯に少しかけたソースとキャベツの千切りの水分でご飯全体にソースがからんで、少し味が濃くなっちゃった(´･з･`)

《材料》
・卵(2つ)
・キャベツの千切り(2～3枚分くらい)
・玄米(120g)
・ソース(今回はとんかつソース)
・マヨネーズ
・鰹節(少々)