おはようございます！！
最近食べてなかったけど
実はカレー好きな竹林早苗です
東京に来てからはコンテストに向けて
減量をする事が習慣になってカレーを
食べに行く事が少なくなりましたが、
札幌に住んでいる時は週に3〜4回は
スープカレーを食べに行っていました（笑）
昨日は暑すぎてどうしてもカレーが
食べたくなって、小麦粉を使わない
グルテンフリーのカレーを作りました🍛
お肉は鶏胸肉を使って、お米は玄米に
こんにゃく米を混ぜたもので
とってもヘルシー✨
作り方は、
①鶏胸肉を皮をはいでやきます。
②にんにくをみじん切り、玉ねぎ、人参わ適当に切って炒めて、しんなりしてきたら
カレーパウダーや好みのスパイス加えて粉っぽさがなくなるまで炒めます。
③①②とトマト缶を圧力鍋に入れて火にかけます。
※水分が足りなそうだったら少し
水をたしてください
④煮えたら鶏肉を出して食べやすい
大きさに切ります
⑤クタクタになった玉ねぎや
人参の入った汁をミキサーにかけます
⑥④と⑤を鍋に戻して混ぜて塩胡椒と
出汁が足りなければコンソメを
足して味を整えて完成✨
※最後に炒めた夏野菜を
一緒に上にのせてます
ちなみに、ミキサーが無かったら
家ではバーミックスを使っているので
バーミックスを使うと鍋の中でミキサーかけた
みたいにできるからオススメです👍
今度ちゃんと写真や動画を撮って
改めて紹介したいと思います☺️
スパイスや夏野菜で健康的に
夏を乗り切りましょう‼️
お気に入りのカレーパウダー
↓
減量の時によく使ってるやつ
↓
スープカレーも小麦粉を使わないから
ダイエット中の方にもおすすめ😋
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