2017年初の絶品餃子作り！
我が家では豚肉のももスライスを購入して、フードプロセッサーを使いミンチにします。
あとは白菜をフードプロセッサーでみじん切り！
ポイントはミンチの後に白菜をフードプロセッサーを使うことです。
フードプロセッサーを洗うのが楽になります。
タネは豚肉、白菜、ニンニク、生姜、ニラ、ごま油、醤油、胡椒、塩、片栗粉を使います。
家族4人でいつも100個つくります。
キッキン周りを汚さないためにも、蓋つきのフライパンを使います。
フライパンにクッキングシートを敷き、作った餃子を並べます。
そして、フライパンとクッキングシートの間にお水70ccを入れて、餃子の上からバランスオイル（油）を全体にかけて蓋をして、インダクションレンジ レベル8で20分焼きます。
後は蓋をとり、皿を裏向きにして、フライパン🍳を反転させれば出来上がり。
⚠️火傷に気をつけるため、鍋つかみを使ってます。