カーナビを頼りに住宅街の細い路地を進むとあるお店。店舗前の専用駐車場に車を停めてランチ時間に訪問です（JR日田駅から徒歩１０分ほどの場所になります）。人気店の様で、店舗前の名前＆人数を記入し、程よい豚骨臭が換気扇から漂う店頭の待ち椅子に座って待つこと１０分ほどで入店。スタッフに案内されたカウンター席で注文したのは、生玉子入りやきそば：８００円（税込み）。約８分ほどで生玉子がトッピングされた美しいビジュアルで着丼です。
店内いたる所に著名人のサイン色紙＆写真が飾られています。コチラのお店もスープが付加提供されます。店内は満席状態で、見た感じ全員がやきそばを注文している様子。大盛りやきそば：９５０円か、やきそば：７５０円＋ご飯：１６０円を注文している方が多く、生玉子トッピングは少ない印象（確かに生玉子はまろやかな味になるが、日田やきそばの麺パリパリ感は損なうかも）。多めのもやし、少量のニラ、豚肉のシンプルな具材のやきそばですが独特な濃い塩味のやきそばは癖になります。美味しかったです。ごちそうさまです。
基本メニューと店内の様子を掲載します。
お店のエントランスを掲載します。
新型コロナに負けない様、頑張りましょう！