大阪メトロ西中島南方駅から徒歩５～６分ほどの場所に２０２１年６月に新規OPENした、煮干しラーメンと油そばを提供するお店です。平日昼間にランチで訪問しました。店内の自動販売機で購入した食券は、油そば醤油：９００円（税込み）です。食券をスタッフに手渡す時に、麺量２００ｇ（２５０ｇまで増量無料です）、野菜まし、背脂まし、たれまし、ニンニク利用でお願いしました。約７分程での着丼です。
ニンニクは別皿での提供となります。厚めにカットされたチャーシュー＆山盛りのもやし＆背脂が圧巻のビジュアルです。もやし下部の麺が極太ストレート麺となっており、一生懸命、麺を天地返ししながら混ぜます。商品名は油そば醤油となっていますが、関東ではこれは油そばとは呼ばないですねぇ、。やはり、やや単調な味付けなので、途中ニンニクを投入したりテーブル常備のカエンペッパーを活用して完食しました。ごちそうさまです。
基本メニュー＆店内の様子です。
お店のエントランスを掲載します。
新型コロナに負けない様、頑張りましょう！