阪急三番街（大阪梅田駅）１階（阪急高速バスセンター近く）に２０２０年１０月にOPENしたお店です。台湾カステラ専門のお店です。以前から気になっておりましたが、やっと訪問＆購入する事が出来ました。購入したのは、北海道産小麦台湾カステラプレーン（蜂蜜入り）：７００円です。さっそく自宅で実食です。
ナイフでカットして、様々な食べ方を楽しみました。まずはそのまま、次にオーブントースターで軽く温めて、次に電子レンジで温めて、冷蔵庫で冷やした後、生クリームをサンドして・・。どの食べ方も美味しかったです。そのまま食べるとモチフワですし、オーブントースターで温めると表面のカリッと感もGood。冷蔵庫で冷やせばしっとり系のスポンジケーキの様に。また再購入したいと思います。
新型コロナに負けない様、頑張りましょう！